Salát A
- 1/2 šálku křupaného zelí - nakrájeného
- 1 čajová lžička zelené papriky - posekané
- 1-2 stvoly celeru - jemně pokrájeného
- zálivka z kyselé smetany
Salát B
- 4-5 stvolů celeru - jemně pokrájeného
- 1 malá karotka - nastrouhaná
- zdravotní majonéza
Salát C
- 1-2 stvoly celeru - jemně nakrájeného
- 1 mladá, jemná střední tykev - nastrouhaná
- 1/2 malé hlávky čerstvého salátu - nakrájeného
Na zdobení
- pro salát A - 3 malé ředkvičky,
- pro salát B - 1/4 avokáda
- pro salát C - zelená paprika s naplněnou olivou
Smíchejte každou shora uvedenou kombinaci zvlášť a přidejte zálivku (množství podle přání). Připravte talíř s endiviovými listy a doprostřed dejte tři hromádky připravených salátů, přičemž by mezi každou hromádkou měla být asi dvoucentimetrová mezera, aby se nesmíchaly dohromady.
Podávejte s plněnými olivami, švýcarským sýrem a celerem.