- 1/3 šálku křupavého zelí - pokrájeného
- 3-4 stvoly celeru - jemně nakrájeného
- 1/2 malé hlávky salátu - nakrájeného
- 1 středně velká karotka - nastrouhaná
- 1 káv. lžička zelené papriky - posekané
- 50 g tvarohu
- špetka majoránky
- kysaná smetana
na zdobení:
- proužky ze 1/4 avokáda a z červené sladké papriky
Smíchejte opatrně pomocí dvou vidliček zeleninu s kyselou smetanou podle chuti. Udělejte z této směsi hromádky doprostřed endiviových listů a posypte špetkou majoránky. Na to dejte tvaroh a ozdobte avokádem a paprikou. K tomu podávejte celer, který jste naplnili smetanovým sýrem a posekanými vlašskými ořechy.