POLÉVKY
ŘEPNÁ POLÉVKA
1 malá řepa (trošku větší kulečníková koule)
hrst kopřiv
hrst pepřové máty
asi 1/2 šálku vody (aby to šlo rozmixovat - čím méně, tím lépe)
šťáva z 1/2 citronu
JAHODOVÁ POLÉVKA
JAHODOVÁ POLÉVKA podle Kristen Suzanne
2 šálky jahod
4 datle
dřeň z jednoho vanilkového lusku
2 lžíce strouhané pomerančové kůry
DÝŇOVO-FENYKLOVÁ POLÉVKA
2 šálky máslové dýně
1 šálek fenyklu
4 lžíce mugi miso
2 lžíce ume octa
2 lžíce olivového oleje
RAJČATOVÁ POLÉVKA
1 šálek kokosové vody
3 středně velká rajčata
1 stonek řapíkatého celeru
1/4 žluté sladké cibule
1 lžíce máty
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce sojové omáčky Shoyu
THAJSKÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA
1 šálky čerstvé dýně
1 malé kyselé jablko (oloupané)
1 jarní cibulka
2 lžíce citronové šťávy
½ lžičky mletého zázvoru
1 stroužek česneku
Příloha: dýňové placičky - zlaté sezamové semínko, dýňové semínko, máslová dýně, česnek, citronová šťáva, himalajská sůl (sušeno 4 hodiny, aby...
KRÉMOVÁ HRÁŠKOVÁ POLÉVKA II.
2 šálky výhonků hrášku (velkých 10 cm)
1/2 šálku klíčků hrášku (velkých 1 cm)
1/2 avokáda
1 jarní cibulka
sůl a pepř
1/2 šálku vody
POLÉVKA ZE ŽLUTÉ PAPRIKY
2 žluté papriky
4 lžíce olivového oleje
1/4 cibule
thajská žlutá chilli paprika (Prik Luang)
himalajská sůl a pepř
ozdobeno: klíčky červené řepy, klíčky alfalfa, dýňová semínka
KRÉMOVÁ HRÁŠKOVÁ POLÉVKA
1 šálek mraženého hrášku
1/2 šálku masíčka z výroby kešu mléka
pár stonků vodnice (byly bio a kupodivu krásné a zdravé, tak proč nepoužít)
5 vypeckovaných datlí
1/2 avokáda
2 lžíce citronové šťávy
1,5 šálku vody
2 stroužky česneku
1 lžička čerstvého citronového tymiánu
himalajská sůl a...
FENYKLOVÁ POLÉVKA
1/2 cibule fenyklu
1/2 avokáda
1 stonek celeru
jarní cibulka
1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
1/4 šálku vody
sůl
ŽAMPIONOVÁ POLÉVKA
nožičky z krabičky žampionů (250g)
1/2 šálku petržele
1/2 šálku čočkových klíčků
1 lžíce MUGI MISO...
ozdobeno: čočkové klíčky, pórek
příloha: chléb (lněné semínko, konopné semínko, slunečnicové semínko, sušená rajčata, medvědí česnek, kmín, himalajská sůl)
hlavičky žampionů jsou marinovány a...