SALÁTY JAKO HLAVNÍ JÍDLO
PAPRIKOVO-KEDLUBNOVÝ SALÁT
1 červená paprika
1 malá kedlubna
2 šálky rukoly
DIP:
1 avokádo
10 cherry rajčat
chilli paprika
1 mrkev
jarní cibulka
česnek
himalajská sůl
SNĚHOVĚ BÍLÝ SALÁT
1/4 bulvy celeru
1/2 fenyklu
1 jablko (Golden delicious)
5 cm bílé části pórku
1/2 šálku ananasu
zlaté rozinky
koriandr
pistáciové oříšky
crém - kokosové mléko a šťáva z citronu
RÝŽOVÉ SUSHI
rýžový papír
červená řepa
černá ředkev
vodnice
ume ocet
jarní cibulka
nechtěla jsem tentokrát použít mořskou řasu :)
ŘEPNÝ SALÁT
kousek červené řepy
1 malá mrkev
noky z černé ředkve, vodnice (v poměru 1:1), česnek, sůl
rukola
konopný olej
SALÁT Z ČERNÉ ŘEDKVE A ČERVENÉ ŘEPY
1. vrstva
1 černá ředkev
křen
med
2. vrstva
1 červená řepa
Zálivka:
olivový olej
jablečný ocet
sůl
med
SALÁT SAMÁ ŘEDKVIČKA
1 šálek rukoly
1 ředkev vodnice
několik ředkviček
rukola zakápnuta olivovým olejem a čerstvě drceným pepřem...
BROKOLICOVÝ KUSKUS
1/2 hlávky brokolice
1 stonek řapíkatého celeru
zelená cibulka
pár lístků medvědího česneku...
mořská řasa
bylinkový ocet
konopný olej
podle chuti himalajská sůl a čerstvě drcený pepř
Ozdobeno - rajčátky, raw olivami, olivami normálními, mořskou řasou a zakápnuté konopným...
Cuketovo-paprikový salát s avokádovým pikantním dipem
paprika červená kapie
paprika bílá
cuketa (vypadá oloupaná, ale není to schválně, je to pozůstatek po cuketových špagetách)...
DIP:
1 avokádo
himalajská sůl
citronový tymián
šťáva z 1/2 citronu
žlutá velmi pálivá chilli paprička (habanero)
Pikantní zelný salát
1 šálek červeného zelí
1/2 šálku mrkve
chilli paprička (i na větší kousky)
1 lžíce sezamového semínka...
1 lžíce mugi miso
čerstvý tymián a bazalka
na lůžko 2 hrsti baby špenátu
! MISO není RAW - lze ho vynechat, potom nezapomeňte ochutit salát jinak - pokud ho použijete,...
Celerové široké nudle s avokádovým dipem
3 stonky řapíkatého celeru
vodnice
2 menší rajčata
snítka bazalky
chilli
avokádový dip