Klíčkování
Tabulka s časovým rozpisem nakličování
Základní pravidlo nakličování:
semínka přebrat a důkladně propláchnout
nechat namočené 8-12 hodin - já nechávám přes noc
propláchnout, vodu vylít a nechat semínka jen navlhlé
každých 8-12 hodin propláchnout
Třed sklizní důkladně propláchnout (v této chvíli nevadí, pokud se klíčky mechanicky...
Recepty s klíčky munga
ŠPENÁTOVÝ SALÁT
Tenhle salát je naprosto famózní. Už je mezi TOPkami :)
šálek špenátu
4 žampiony
1/2 šálku naklíčeného munga
kousek červené cibule...
lněnky
štáva z 1/2 citronu
lžíce konopného oleje
inspirováno Ann Wigmore - Klíčení rostlin
V původním receptu jsou uvedeny obilné křupky -...
JABLÍČKOVÉ CHLEBÍČKY S MUNGEM aneb JEDNOHUBKY PRO OBRY
1 jablko sladké (nejlépe Golden Delicious)
polníček
klíčky z munga (třídenní)
brusinky
Polovinu chlebíčků pokapat agávovým sirupem. Druhou polovinu dozdobit pistáciovým tvarohem (hodně husté mléko z pistáciových ořechů - skoro drť - matcha prášek a agávový sirup)
Recepty s klíčky čočky
VALENTÝNSKÝ SALÁTEK
1 jablko (kyselejšího typu)
kousek červené řepy
1/2 šálku hroznového vína
2 lžíce šťávy z citronu a 2 lžíce šťávy z řepy...
čočkové klíčky
Recepty s klíčky pšenice
Salát s červenou pšenicí
1 mladá mrkev i s natí
1 menší vodnice
několik ředkviček...
naklíčená červená pšenice
DIP:
šálek naklíčené červené pšenice (bez kořínků)
mladá cibulka (spodní bílé části ze 3 cibulek
šťáva 1/2 citronu
himalajská sůl
Dip je hodně silný,...
Recepty s různými klíčky
Okurkové jednohubky II.
1/2 salátové okurky
mrkvová pomazánka:
hrst jakýchkoliv klíčků
1 mrkev
2 lžíce řeřichy
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce medu
na ozdobu: řeřicha a černé olivy