- 1/3 hlávky zelí - pokrájeného
- 3-4 stvoly celeru, křehkého - pokrájeného
- 1 pol. lžíce petrželky - jemně posekané
- 1 káv. lžička medu
- 1 velké jablko - postrouhané
- 1/2 zralého banánu - pokrájeného na kolečka
- 1 2 zralé kaki - oloupané a pokrájené
- 50-100 g tvarohu
Na talíř s endiviovými listy tvořte vrstvy podle uvedeného pořadí, až na kaki a tvaroh. Pokrájené kaki-plody položte do kruhu na okraj talíře a celý pokrm pokryjte vrstvou tvarohu. Doprostřed dejte trochu petrželky nebo řeřichy.