- 1/3 šálku křehkého zelí - pokrájeného
- 5-6 datlí - jemně pokrájených
- 1 pol. lžíce petrželky - jemně posekané
- 1/4 hlávky čerstvého salátu - pokrájeného
- řeřicha potoční - jemně pokrájená
- 1 káv. lžička medu
- 1 střední až velké jablko - nastrouhané
- 50-100 g tvarohu
- 1/4 avokáda - oloupaného, podélně nakrájeného na plátky
Obložte talíř křehkými endiviovými nebo salátovými listy, pokryjte je vrstvou zelí, potom datlemi a petrželkou a na to dejte salát a řeřichu; pokapejte medem. Celé pokryjte vrstvou strouhaných jablek a na to vrstvou tvarohu. Rozdělte plátky avokáda na okraj hromádky, prostředek ozdobte petrželí a špetkou papriky.
Místo tvarohu jsem salát zalila kokosovým jogurtem. Datle sušené (ještě zkusím v létě s čerstvými)
Výborný, sladký salát ... zajímavé kombinace.