- 1/2 středně velké okurky - pokrájené na kostky
- 2 pol. lžíce celeru - jemně pokrájeného
- 2 pol. lžíce cukety - nakrájené na kostky
- 2 pol. lžíce špenátu - jemně nakrájeného
- 2 pol. lžíce petrželky - jemně posekané
- 1 pol. lžíce zelí - jemně pokrájeného
- 2 středně velká rajčata - nakrájená na kousky
- 2 prstence zelené papriky
- 1/2 káv. lžičky oliv. oleje
- 3 zralé zelené olivy
Zamíchejte opatrně dvěma vidličkami všechnu zeleninu včetně rajských jablíček, dejte vše na salátový talíř a potrapte olivovým olejem. Ozdobte kroužky ze zelené papriky, do nichž jste vložili olivy. Salát můžete servírovat „pur“ nebo s tenkými plátky švýcarského sýra.