Často se v diskuzích opakuje téma "odšťavňování nebo mixování".
Co je lepší?
I já jsem si položila tuto otázku.
Ale jen krátce, jsem přesvědčena, že v zdravém výživovém režimu je místo jak pro mixování, tak pro odšťavňování.
Vláknina obsažená v zelených smoothies a pouze rozmixovaných surovinách je velmi prospěšná pro zdraví při každodenním používání. Nicméně, během období detoxikace, očisty a při onemocnění, je lepší pít šťávy (zbavené vlákniny), protože umožňují jemnější trávicí proces, který ponechává více energie pro detoxikaci, čištění a regeneraci.
Autorka receptů v tomto programu Karen Kipp říká, že smoothie pije každý den, a jednou týdně pije pouze šťávy. Tato rychlá očista pomáhá vyprázdnění a posílení svého imunitního systému.
Při čištění je vždy lepší pít šťávy na lačný žaludek. Ale čerstvý džus kdykoliv je lepší než žádný džus! Je vhodnější mít o něco více ovocných šťáv během dne, protože pomáhají odstranit toxiny z těla. Šťávy založené více na zelenině jsou obecně více alkalické a obsahují více minerálů, takže je lepší je pít v odpoledních a večerních hodinách, kdy pomáhají obnovit tělo a připravit ho na odpočinek.
Při půstu je nutné, aby byly šťávy dobře propasírovány, aby bylo zajištěno, že nebudou v nápoji žádné pevné částice (vláknina) a ty nebudou zkonzumovány. Vláknina způsobí, že trávicí trakt bude pracovat a vy brzy budete mít hlad. A to není žádoucí.
Většina šťáv obsahuje asi 100 až 200 kalorií. Pokud máte pocit, že potřebujete více šťávy, více kalorií, nebo máte nízkou hladinu cukru v krvi, můžete si dát znovu šťávu, která přísluší tomu konkrétnímu časovému období v daný den. Například, pokud je ještě ráno, vypijte ještě jeden ranní džus.
Tak pojďme začít!