Wheater Caroline - Džusy pro zdraví
Výzkum z posledních let prokazuje, ž e jídelníček bohatý n a ovoce a zeleninu může přispět ke snížení rizika zhoubných onemocnění jako srdečních chorob a některých druhů rakoviny. Jako výsledek nejnovějšího bádání Organizace pro světové zdraví doporučuje k zajištění pevného zdraví konzumaci alespoň 400 g čerstvého ovoce a zeleniny denně. Velká spousta světových institutů na ochranu proti rakovině navrhuje zvýšení denních dávek ovoce a zeleniny obsahujících beta-karoten. Dokumenty potvrzují, že funguje jako antioxidant, a proto má výrazný ochranný účinek proti vzniku nádorových onemocnční, zejména rakoviny plic a žaludku. Velké množství beta-karotenu najdete v ovoci a zelenině oranžové barvy a v tmavé listové zelenině. Pracuje se rovněž na výzkum u možných protirakovinových účinků jiných antioxidačních látek jako jsou vitamíny A, C a E, a selen.
Následující džusy obsahují beta-karoten, vitamíny C, E a selen, a ke všeobecnému prospěchu bychom je měli pít pokud možno pravidelně. Nezapomínejte však na ovoce a zeleninu vcelku!
- 2 velké mrkve
- 1 mango
nebo
- 1 středně velký ananasový meloun
nebo
- 3 velké mrkve
- 6 velkých listů špenátu
nebo
- 1 nektarinka
- 1 broskev
nebo
- 1/4 batátu
- 2 rajčata
- 2 velké mrkve
nebo
- hrst řeřichy
- 2 velké mrkve
- 1/4 červené papriky
nebo
- 2 velké mrkve
- 8 malých kousků brokolice
- 1 kousek okurky