jednotlivé vrstvy salátu:
- 2 polévkové lžíce karotky (strouhaná)
- 2 polévkové lžíce salátu (nakrájený na malé kousky)
- 1/2 středně velkého rajčete (nakrájené na kousky)
- 2 polévkové lžíce celeru (strouhaný)
- 2/3 kaki (oloupané a nakrájené)
- 2 polévkové lžíce rozinek
- 1 polévkové lžíce modrého zelí (jemně nakrájené nebo nakrouhané)
- 1/2 velkého banánu (nakrájené na kousky)
na ozdobení:
- 5 malých ředkviček (nakrájené)
- 1/2 středně velkého avokáda (nakrájené na podélné plátky
- 1 velké jablko (nastrouhané)
- 2-3 datle (rozčtvrtit)
- vlašské ořechy (posekané)
- 1 plod maraschinové třešně
- řeřicha potoční
Naskládejte jednotlivé vrstvy salátu do podoby vyklopené bábovky. Kolem dokola obložte avokádem a ředkvičkami. Do středu salátu dejte jablíčko, datle a maraschinovou třešeň. Posypte ořechy a ozdobte řeřichou.